Recettes de jus de fruits et légumes à l'extracteur de jus

Pour concocter des boissons saines et naturelles à base de fruits, de légumes ou d'herbes, l'extracteur de jus est un super allié. Cet appareil est souvent préféré à la centrifugeuse ou au blender, car au lieu de déchiqueter les aliments, ces derniers sont pressés lentement, empêchant par la même occasion d'avoir de l'oxygène dans le jus. Tous les bons nutriments sont préservés et le jus peut se conserver plusieurs heures à une journée, car l'oxydation est réduite. Des légumes verts aux fruits exotiques, une infinité d'aliments peuvent être transformés en jus et cocktails vitaminés. Nous vous proposons d'ailleurs plusieurs recettes à tester pour profiter de tous les bienfaits des fruits et légumes.

Des recettes saines pour faire plaisir à toute la famille

Vos enfants ont du mal à avaler certains légumes ou n'aiment pas la forme de certains fruits ? La solution pour leur faire manger ces bons aliments est de les transformer en jus naturels tout simplement. Une infinité de légumes peut être consommée crue et préparer des boissons fraîches est une alternative intéressante aux salades. À travers nos recettes de jus de brocolis ou de betterave à l'extracteur de jus, vous dégusterez ces aliments autrement, avec leur saveur bien authentique. Les jus de pastèque et d'ananas sont, quant à eux, particulièrement rafraîchissants quand il fait chaud. En vue d'un apéritif en famille ou entre amis, ces boissons saines vous feront vite oublier les sodas et autres jus industriels. Et pour ceux qui suivent un régime, les recettes de jus detox intègrent très vite l'alimentation quotidienne.

Des livres de recettes pour profiter au maximum de votre extracteur de jus

De nombreuses marques proposent déjà des livres de recettes en accompagnement de leurs appareils. C'est un très bon point à la fois pour apprendre à manipuler l'extracteur et trouver de bonnes idées tous les jours. Si ce n'est pas le cas de votre machine à la maison, sachez que des auteurs, passionnés de juicing ou portés sur l'alimentation saine, ont également sorti des ouvrages qui se consacrent aux jus et boissons naturelles. En voici trois.

Le grand livre de l'extracteur de jus, aux éditions Larousse

C'est un livre qui peut changer des vies ! Pour ceux qui ont décidé de consommer au moins 5 fruits et légumes par jour, ceux qui ont adopté des régimes particuliers, ceux qui veulent devenir végétariens ou tout simplement par souci d'une bonne santé, cet ouvrage est un guide ultra pratique. Plusieurs auteurs y ont consacré un peu de leur temps pour nous offrir près de 300 recettes variées. Il y en a presque une pour chaque jour de l'année. On y trouve même des recettes détox à proposer à ses invités, ou encore des recettes qui utilisent les pulpes évacuées par la machine pour ne rien jeter.

Recettes à l'extracteur de jus, de Clémence Roquefort

140 recettes pour faire le plein de vitamines… c'est vraiment tentant. L'auteure nous propose des boissons à concocter soi-même pour toute l'année, avec des ingrédients qui évoluent au fil des saisons. Pour ceux qui sont souvent en panne d'idées recettes, mais qui veulent tout de même innover, épater leurs invités ou tout simplement apprendre aux enfants à manger sain, ce livre est très intéressant. Les recettes sont faciles, et il y en a pour tous les goûts. Que vous ayez envie de recettes pleines d'énergie, plutôt riches et gourmandes ou 100% détox, tout est possible avec ce guide sous la main. Si l'extracteur de jus nous incite avant tout à consommer des aliments crus et frais, on retrouve aussi des suggestions plus originales dans cet ouvrage, comme le jus de pomme chaud aux épices.

Jus, la cure détox et minceur, de Joe Cross

On voit clairement sur la couverture du livre que l'auteur utilise un extracteur de jus pour concocter ses recettes saines et minceur. Si vous avez pris la décision d'entamer une cure détox, après les fêtes par exemple, pour retrouver une énergie positive ou encore pour perdre du poids, ce livre est fait pour vous. L'auteur nous propose de bonnes idées pour enfin mettre de côté les plats préparés et le fast-food qui nous font prendre des kilos superflus et dégradent notre santé. En tout, ce sont 5 programmes de cure que l'on retrouve dans cet ouvrage, à adopter selon vos objectifs minceur et santé. En plus des jus, il y a également les soupes et les smoothies que l'on peut préparer avec un extracteur de jus. Et pour mieux s'y retrouver, on a même les valeurs nutritionnelles chiffrées pour chaque recette.